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昨日からいろいろ考えてみた結果

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アメブロアーカイブ, 食べ物・飲み物

たぶん、私があのカレーの容器(グレービーポットでしたっけ?)をあまり好きでないのは、子供のころあれに入った冷たくて不味いカレーを食ったのが、トラウマになっているからのようです。

それと、なんだか古臭い感じがするというか、コメントにもありましたけど、豪華だとは思わないですねぇ。もっと本格的なインド宮廷料理みたいな感じのところで、いろんな種類のカレーをナンとか、ご飯にかけてシェアするみたいな感じの食べ方ならまだ分かるんですが、昨日書いたところは、いわゆる庶民的なカレー屋さんです。

なんだか、無理に豪華さを演出しようとしたことの名残っぽい感じがして逆に古臭い感じがするというか。。。あと、コメントにもあったとおり、あの容器にかなりカレーが残ってしまうのも気になりますね。もし、分けるとしても、金属製の器ではなく、陶器のほうが暖かい感じがしていいんじゃないかなあ。

私にとってカレーライスは、牛丼みたいなものなので、入店してすぐに出てきてバッっと食べる。という感じが理想ですな。

ところで、カレーに入れると間違いなく美味しくなるという調味料3種ご存知ですか?ずーっと前に、東京カリ~番長から聞きました。カレーを作ってる途中、味見して、あまり美味しくないと思ったらその3種を入れるそうです。実は私も自分で作るカレーにはその3種を自然に入れていたので、なるほど~、と納得しました。答えは明日。

そういえば、某社元社長のブログで一番人気のコンテンツは、カレーのレシピだそうだ。今度カレー作るとき(いつになることやら)書いてみようかなあ。