ホリエモンブログ

マグロの筋(スジ)を丼にしてみたら、本当に美味しいの?

昨日本当に美味しい店だけを紹介するグルメアプリ「TERIYAKI」掲載店舗の「すし処さっぽろ」に行ってきた。札幌市西区の住宅街にひっそりと佇む高級寿司店なのだが、そこで食べたスジが沢山ついた大ト…続きを見る >

一蘭の味集中カウンターに隠された驚愕の秘密

先日我慢しきれずに深夜六本木の一蘭でラーメンを食べてしまうという暴挙をしちまった。まあ、たまには仕方ない。私は結構一蘭が好きなのである。あの独特な味。普通の豚骨ラーメンとは一味ちがう。私は好きす…続きを見る >

虎醤油

宮崎で回転寿司と海鮮和食|虎コーポレーションを展開している中村さんが一昨日ウチに遊びに来てくれました。彼は25才で社長になって以来、宮崎で店舗拡大し、つい先日、カナダのバンクバーにも進出した寿司…続きを見る >

セロリのシャーベットだってさ!

静岡の某お寿司やさんで食べたセロリのシャーベット。もちろん寿司ネタは最高だったのだが、最後にこのデザートでびっくりした。たしかにほのかな、セロリの香りがする。夏には、焼ナスのシャーベットを出して…続きを見る >

鞆の浦(とものうら)が、今!

「ポニョの故郷」で起きた環境問題とジブリの沈黙 実は、私が選挙に出たときの選挙区の隣町の福山市鞆。その縁もあってか、鞆の浦周辺を毎年訪れている。2年くらい前に、宮崎駿監督の新作の舞台になるらしい…続きを見る >

食費3000円のカラクリ

なんだか、私がテレビで食費月3000円で生活していたって、嘘だろ的コメントがあったので、説明しよう。3000円というのは正確ではない。正確には3週間で約1000円の食費で暮らしたって期間があった…続きを見る >

ごぼうの唐揚げの話と、捕鯨の話・・・、と水着でゴルフ。。

地味にうまいんですよねぇ。これ。自宅でもやろうと思ったんだけど、揚げる温度が微妙なんですよね。きちんと温度管理しないと。食べだしたら止まりません。昨日紹介したオリーブとおんなじっす。 今日はテレ…続きを見る >

大好きオリーブ&漢検DS

渋谷にある深夜12時以降東京で最も美味しいイタリアン(by F野さん)で、私が一番好きなオリーブ。いつも3皿は食べる。今日なんかお土産にもらっちまった。。。。種を繰りぬいて、鷹の爪とニンニクとオ…続きを見る >

巻鰤とか、ブログ炎上とか。

あ、写真は巻鰤っていう、能登名産の、まあ酒のつまみです。鰤をスモークしたもの。藁に包まれていて雰囲気満点なのですが、中は真空パックになっててちょっと意気消沈。でも、ビールとかと一緒に食べると最高…続きを見る >

タイの綿菓子

ちょっと写真だと分かりにくいかもしれませんが、タイの綿菓子です。貰っただけなので、どこで購入できるかは良くわかりませんが、この綿菓子、日本のと違って、相当独特の食感です。 まず、色鮮やかです。ザ…続きを見る >

カオニャオ・マモアン

私の大好きな、タイ料理のデザートです。甘いものが基本的に苦手な私ですが、このデザートは例外のうちの一つです。おなか一杯食べた後も、食べられます。 タイ米のもち米を炊いたものにココナッツミルクと、…続きを見る >

ベタですが、博多ラーメン

屋台で食べました。最近たまに行く店。非常にオーソドックスな博多ラーメンですが、なかなかうまいです。久留米ラーメンは時間の都合でいけませんでした。残念。 もひとつ。これはモンゴル産のチーズ。食感が…続きを見る >

鯉の洗い

食べてきました。佐賀・有田の山奥にある老舗川魚専門店です。全然臭みありません。普通に酢味噌も合ったのですが、ここで特筆すべきはこのオリジナルたれ。 ポン酢みたいなのに、味噌っぽいのとか、柚子胡椒…続きを見る >

フグっす!

河豚です。ポン酢に入れまくって刺身を食べました!さすがです。これで一人一万円とちょっと。わざわざ東京から飛行機に乗って食べに来る人もいるそうです。たしかに航空券代を考えても、このクオリティでこの…続きを見る >

キャラメルコーンといえば。

大きさ約5倍「でっかい!キャラメルコーン」発売 ※リンク切れ 大きさ5倍だってさ! キャラメルコーンのパッケージって昔のやつのほうが好きだったなあー。まあ、経営再建みたいな話になってて、色々やっ…続きを見る >

金霧島なんてあったんだ!

昨日新年会をやりました。で、普通に焼酎とか飲もうとしたんですが、結構好きな、赤霧島を置いてあったので、調子に乗って飲んでいたら、飲みすぎてしまい、一本すぐに空いてしまったわけです。すると、もう赤…続きを見る >

シュラスコ

昨日、久々にシュラスコ食いに行きました。っつても、一緒に行った人たちはシュラスコのことなんて知らず。なにそれ?って感じで軽いショック。ブラジル料理で、サラダバー食べ放題、串に刺さったいろんな種類…続きを見る >

パッションフルーツの思い出

グレープフルーツの話書いて、唐突にパッションフルーツの話を思い出した。 あれは大学一年生のときだからもう、18年前か(遠い目)。 意外と思われるかもしれないが、私は18歳の時まで、肉が嫌いだった…続きを見る >

明けましておめでとうございます。

大晦日、辛いものを食べ過ぎておなかを壊してしまいました。周りはカウントダウンとか言っていましたが、私はトイレを探して彷徨い、おなかのセルフ・カウントダウン中でしたなんとか、ぎりぎりセーフで間に合…続きを見る >

グレープフルーツのジンジャーエール漬け

先日のパーティでO様が作ってきてくれました。なんというか、剥くのは大変そうだけど、シンプルな割りに非常に美味しく、ずっとこればっかり食べてました。辛いほうのジンジャーエールで作ったらどうなんだろ…続きを見る >

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