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食の現場で自動化が進んでいる。東京ビッグサイトで6月13日から4日間開催された国際食品工業展。食品に関するさまざまな機械やロボットが一堂に集められた。寿司ロボット、菓子パン成形マシン、串刺し機、野菜の洗…

人工知能の発達でコストダウンができるようになったので更に進化が加速する