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かどわき本が出た!

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かどわきの一皿―おいしさのための引き算

ある意味、暴走気味ともいえるほどの美味しさの追求を極めた麻布「かどわき」の本。先日サイン本、頂きました。麻布十番の前の場所の頃から行っていましたが、行く度に新しい味に驚かされます。

お料理の値段も、それなりなので頻繁に行くわけには行かないんですが、この本を買えば、その片鱗に触れられるかも、と思って紹介してみました。

そういえば、かどわきさんのおせち料理、去年頼みましたが美味しかったなあ。
おいしい和食屋さんお寿司屋さんのおせち料理は、贅沢な日本の正月!って感じがしていいですよねぇ。