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みなさ~ん、天ぷらを作るときどんな粉を使っていますか? 実は 米粉で天ぷらをするとバリバリな新食感を楽しめる ことをご存知でしょうか? そこで今回は長野県諏訪郡原村のまだあまり知られていない名産品、 高山製粉の「料理・菓子用 微細米粉」 を使って白菜の天ぷらを作りたいと思います! 米粉というと、なんだか普通の強力粉や薄力粉よりもお高いイメージがあったんですが、この米粉は ...

知らんかった