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腎臓を患う方でも、カリウムを気にせずに生で食べられるのが富士通が作る「低カリウムレタス」。半導体工場のクリーンルームを転用している「会津若松Akisaiやさい工場」内での栽培の様子をご紹介します。

機能性野菜がつまり作りやすいということね