ニュースキュレーション 2016年7月18日 イノシシやシカの10倍うまい幻のジビエ肉「ムジナ(穴熊)」のすき焼き専門店「むじなや」が会員制から一般公開されるので行ってきた(Gigazine) – グノシー 【グノシー 雑談力がつくニュースアプリ】 「イノシシやシカの10倍うまい肉」というムジナ(穴熊)は、1頭からとれる肉の量が少ないことから、猟師が自分でとって食べる以外には流通していない「幻のジビエ肉」になっていたそうです。「これをすき焼きにして食べるのが、猟師たちにとって密かな究極のご馳走」という話から、ムジナのすき焼き専門店をオープンするというクラウドファンディングのプロジェクトがスタートし、2015年7月に東京渋谷で会員制すき焼... 穴熊はマジうまい ツイート