ニュースキュレーション

休日の朝は夫婦ふたり、いつもよりゆったり長く眠っていたい......。今回はそんな日にもってこいの、ふたりで作るブランチレシピをご紹介します! 品数が多く見えますが、夫婦力を合わせて作ればそこまで大変ではありません。ふたりのチームワークの見せどころです! サーモンのポテト挟み焼き トマトとタマネギのスパイシーポタージュ 焼きトウモロコシ ポテトフライ 紫タマネギスライス ミントウォーター トマトとタマネギのスパイシーポタージュ トマト缶......1/2缶 タマネギ......中1/2個 ニンニク......1片 塩コショウ......適量 コンソメ......小さじ1 カレー粉......大さじ1 クミン、パプリカパウダー......各小さじ1 オリーブオイル......適量 イタリアンパセリ(あれば)......葉2枚 ① ふたりで手分けしてタマネギ、ニンニクをみじん切りにする ②妻 鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。香りが出たらタマネギも加え、しんなりするまで炒める ③妻 カレー粉、クミン、パプリカパウダーを加える。香りが出たら水1カップ、トマト缶、コンソメを加える ④妻 沸騰したら、ミキサーで撹拌して、鍋に戻して火にかけ、塩コショウで味を整えて出来上がり! イタリアンパセリがあれば、食卓に出したタイミングで乗せましょう! サーモン......2切 ローズマリー......適量 ジャガイモ......1〜2個 米粉(小麦粉でも可)......大さじ1程度 塩コショウ......適量 オリーブオイル......大さじ3 レモン......少々 ①夫 サーモンに塩コショウを振る。ジャガイモはスライサーでなるべく薄くスライスしておく ②妻 サーモンの水気を拭き取り、ローズマリーを乗せて、ジャガイモで挟み米粉をまぶす フライパンにオリーブオイルを熱し、ジャガイモがはがれないように ② を揚げ焼く。片面キツネ色になったら裏返して裏面も焼く。あまり動かしすぎないように注意する。 ④妻 お皿に盛り、お好みでレモンを絞ってできあがり! 榎本美沙┃Misa Enomoto

うまそ