ニュースキュレーション

台湾に進出したとんこつラーメンチェーンの一蘭(福岡市)。6月中旬のオープング早々、高価な「おみやげ」を買うと行列に並ばないで食べられる「ファストエントリー」と呼ばれるサービスが思わぬ悪評を呼び、...

欧米と違い台湾はラーメンだけで勝負する店が沢山あるので、一蘭システムが受け入れられる素地はある。問題は値段。市場価格に比べると馬鹿高いと思われるだろう。その辺をどうアレンジして行くかが鍵。ここクリ…