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2011年6月1日の夜、フードライターのマット・リーとテッド・リー(2人は兄弟)は、ニューヨークのグリニッジ・ビレッジにある有名レストラン「ジェームズ・ビアード・ハウス」を訪れていた。兄弟と同じ...

むしろケータリングとかポップアップイベントたくさんやってる笑。その立場からいえばシェフと言えども結局は現場監督の段取りが大事だってことですね。