ニュースキュレーション

根強い人気があるにも関わらず、後継者不足などで消えゆく危機にある飲食店の料理「絶メシ」。全国に眠る、知られざる絶品グルメを東京・新橋で味わえ、売り上げの一部を地元に還元する「烏森 絶メシ食堂」が7月中旬のオープン早々から話題だ。 営むのは飲食店運営のミナデイン社長・大久保伸隆。居酒屋チェーン「塚田農...

これは素晴らしい