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「ベーカリープロデューサー」として、いままでに約300店舗のパン屋さんをプロデュースしてきました。「パン屋さんを開きたい」というオーナーさんからの依頼を受けたら、店の場所や人の流れを分析し、店名...

めっちゃベンチマークしてます笑。超楽しみ連載。